Nicht nur die Menge, sondern auch die Form, in der Vitamin C zugeführt wird, scheint für die Bioverfügbarkeit entscheidend zu sein. Eine systematische Literaturübersicht zeigt, dass Ester C in mehreren Studien wirksamer ist und höhere Vitamin-C-Spiegel in Leukozyten erreicht als herkömmliche Ascorbinsäure. 

Die biologische Alterung ist ein wichtiger Auslöser für Krankheiten, lässt sich aber möglicherweise auch beeinflussen. Eine Teilstudie der groß angelegten COSMOS-Studie, einer randomisierten Studie an älteren Erwachsenen, zeigt, dass die tägliche Einnahme eines Multivitaminpräparats den Alterungsprozess messbar verlangsamen kann. 

„Fiber Maxxing“, also die bewusste Steigerung der Ballaststoffzufuhr, erfreut sich rasch wachsender Beliebtheit. Diese Hinwendung ist berechtigt: Eine höhere Ballaststoffzufuhr steht im Einklang mit dem, was wir über die Bedeutung von Ballaststoffen für die Darmfunktion und die Darmflora wissen.