Meso-Zeaxanthin, Zeaxanthin und Lutein sind fettlösliche Xanthophyll-Carotinoide mit derselben chemischen Summenformel, aber jeweils mit einer geringfügig anderen räumlichen Struktur (Stereoisomere). Die drei Antioxidantien liegen im Augengewebe in hoher Konzentration vor (insbesondere in der Macula lutea oder dem gelben Fleck, dem Bereich der Netzhaut, der scharfes Sehen und die Wahrnehmung von Farben ermöglicht) und schützen vor Augenerkrankungen einschließlich der altersbedingten Makuladegeneration (AMD), der häufigsten Ursache für Erblindung in der westlichen Welt. Das gelbe Makulapigment besteht zu gleichen Teilen aus Lutein, Zeaxanthin und Meso-Zeaxanthin, wobei Lutein vor allem im peripheren Bereich, Zeaxanthin im mittleren Bereich und Meso-Zeaxanthin im Zentrum der Makula zu finden ist. Vermutlich bietet Meso-Zeaxanthin den Photorezeptoren den besten Schutz vor oxidativen Schäden. Die drei Xanthophyll-Carotinoide, die auch im Hirngewebe gefunden werden, sind wichtig für die Gehirnfunktion (Kognition) während des gesamten Lebens.
Lutein und Zeaxanthin sind in geringen Mengen u. a. in grünem Blattgemüse sowie in gelbem und orangefarbenem Obst und Gemüse enthalten. Meso-Zeaxanthin ist in unserer Nahrung praktisch nicht vorhanden und wird (unter anderem) im Augengewebe durch enzymatische Umwandlung von Lutein gebildet. Meso-Zeaxanthin kann auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, vorzugsweise in Kombination mit Lutein und Zeaxanthin. Neben einer starken antioxidativen Wirkung hat Meso-Zeaxanthin auch starke entzündungshemmende, abwehrstärkende, entgiftende, leberschützende, antimutagene und antikarzinogene Eigenschaften.
Garnelen, Forelle, Lachs- und Sardinenhaut, Aufrechte Studentenblume (Tagetes erecta)
Allgemeine Dosisempfehlung: 10-20 mg/Tag oder 0,5 mg/kg/Tag bis zu einer Höchstmenge von 3 mg/kg/Tag.
Meso-Zeaxanthin sollte vorzugsweise in Kombination mit Lutein und Zeaxanthin supplementiert werden. Zum Schutz von Augen und Gehirn hat sich eine Supplementierung mit Meso-Zeaxanthin, Lutein und Zeaxanthin in einem Verhältnis von 10:10:2 als vorteilhaft erwiesen.
Eine Supplementierung mit Meso-Zeaxanthin ist in den empfohlenen Dosen sehr sicher und die ETD (erlaubte Tagesdosis, englisch: acceptable daily intake, ADI) für den Menschen beträgt 3 mg/kg/Tag. In toxikologischen (tierexperimentellen) Studien wurde für Meso-Zeaxanthin ein NOAEL-Wert (no observed adverse effect level) von über 200 mg/kg/Tag ermittelt.
1. Nolan JM et al. What is meso-zeaxanthin, and where does it come from? Eye (Lond). 2013;27(8):899-905.
2. Bernstein PS et al. Lutein, zeaxanthin, and meso-zeaxanthin: The basic and clinical science underlying carotenoid-based nutritional interventions against ocular disease. Prog Retin Eye Res. 2016;50:34-66.
3. Scripsema NK et al. Lutein, zeaxanthin, and meso-zeaxanthin in the clinical management of eye disease. J Ophthalmol. 2015;2015:865179.
4. Crosby-Nwaobi R et al. An exploratory study evaluating the effects of macular carotenoid supplementation in various retinal diseases. Clin Ophthalmol. 2016;10:835-44.
5. Ma L et al. Lutein, zeaxanthin and meso-zeaxanthin supplementation associated with macular pigment optical density. Nutrients. 2016;8(7). pii: E426.
6. Sabour-Pickett S et al. Supplementation with three different macular carotenoid formulations in patients with early age-related macular degeneration. Retina. 2014;34(9):1757-66.
7. Moschos MM et al. Effect of carotenoids dietary supplementation on macular function in diabetic patients. Eye Vis (Lond). 2017;4:23.
8. Firdous AP et al. Anti-inflammatory potential of carotenoid meso-zeaxanthin and its mode of action. Pharm Biol. 2015l;53(7):961-7.
9. Firdous AP et al. Anti-mutagenic and anti-carcinogenic potential of the carotenoid meso-zeaxanthin. Asian Pac J Cancer Prev. 2010;11(6):1795-800.
10. Rebecca P et al. Supplemental retinal carotenoids enhance memory in healthy individuals with low levels of macular pigment in a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Alzheimers Dis. 2018;61(3):947-961.
11. Kelly D et al. Cognitive function and its relationship with macular pigment optical density and serum concentrations of its constituent carotenoids. J Alzheimers Dis. 2015;48(1):261-77.
12. Xu X et al. Safety evaluation of meso-zeaxanthin. Food Control 2013;32(2):678-686.