15-09-2022
Der Herbst und Winter stehen wieder einmal vor der Tür. Jahreszeiten, in denen die Menschen anfälliger für Atemwegsinfektionen wie Grippe und Erkältungen sind. Zwei interessante Humanstudien deuten darauf hin, dass Hefefermentat (aus Saccharomyces cerevisiae) die Resistenz gegen Grippe und Erkältungen bei gesunden Menschen, mit oder ohne Grippeimpfung, erhöht.
Die Gruppe der Probanden in der ersten Studie bestand aus 116 gesunden Freiwilligen im Alter zwischen 18 und 76 Jahren. Alle waren gegen Grippe geimpft worden. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt im Winter 2006-2007 drei Monate lang täglich 500 mg getrocknetes Hefefermentat (Postbiotikum). Die übrigen Teilnehmer erhielten ein Placebo. Die Ergebnisse wurden durch Bluttests, körperliche Untersuchungen und einen standardisierten Fragebogen, den die Teilnehmer täglich ausfüllten, ermittelt. Dazu gehörten Fragen zum Vorhandensein und zur Schwere von Grippe- und Erkältungssymptomen wie Kopf- und Gliederschmerzen, Müdigkeit, Nasenbeschwerden, Halsschmerzen, Husten und Fieber. Die Einnahme von Hefefermenten führte im Vergleich zu Placebo zu einer deutlichen Verringerung der Häufigkeit und Dauer (von durchschnittlich 5 auf 4 Tage) der Erkältungs- und Grippesymptome.
Die Studie wurde mit 116 gesunden Erwachsenen (18-76 Jahre) wiederholt, die nicht geimpft worden waren. Die Supplementierung mit dem Postbiotikum führte wiederum zu einer signifikanten Verringerung des Auftretens von Grippe- und Erkältungssymptomen und zu einer (nicht signifikanten) Verkürzung der Dauer der Symptome von durchschnittlich 4,25 auf 3,59 Tage).
Beide Studien kommen zu dem Schluss, dass die Verwendung von Hefefermentat die Häufigkeit von Grippe und Erkältungen deutlich verringert. Darüber hinaus nimmt die Dauer der Symptome ab. Dies deutet darauf hin, dass getrocknetes Hefefermentat eine interessante Ergänzung zur Stärkung des Immunsystems sein könnte. Es ist möglich, dass getrocknetes Hefefermentat ebenfalls zur Erhöhung der Resistenz gegen COVID-19 beiträgt. Das Postbiotikum hatte in beiden Studien keine nennenswerten Nebenwirkungen.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20180695/
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