04-04-2024
Eine vegane Ernährung besteht ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln. Dies erhöht das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels. Es ist bekannt, dass ein Vitamin-B12-Mangel zu erhöhten Homocysteinspiegeln führen kann. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die sich vegan ernähren, häufiger einen erhöhten Homocysteinspiegel aufweisen. Dieser ist unter anderem ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Kreatin positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Menschen haben kann, die sich vegan ernähren. Kreatin ist in der Lage, den Homocysteinspiegel zu senken und den Folsäurespiegel zu erhöhen, was sich positiv auf die allgemeine Gesundheit von Veganern auswirkt.
Vegane Diät
49 Veganer im Alter von 20 bis 45 Jahren nahmen an der Studie teil. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die Interventionsgruppe erhielt 5 Gramm mikronisiertes Kreatin-Monohydrat, die andere Gruppe erhielt ein Placebo. Die Studie dauerte drei Wochen. Personen, die Kreatin oder Vitamin B12 einnahmen, wurden von der Teilnahme ausgeschlossen. Darüber hinaus wurde die Nahrungsaufnahme der Teilnehmer vor oder während der Studie nicht berücksichtigt.
Senkung des Homocysteinspiegels im Blut
Der durchschnittliche Homocysteinspiegel vor Beginn der Studie betrug 12,1 mol/l in der Kreatingruppe und 11,9 mol/l in der Placebogruppe. Von allen Teilnehmern hatten 42 % einen erhöhten Homocysteinspiegel von über 15 mol/l. Die dreiwöchige Supplementierung mit Kreatin führte zu signifikant niedrigeren Homocysteinspiegeln und signifikant höheren Plasmafolatspiegeln. Der durchschnittliche Homocysteinspiegel in der Kreatingruppe sank von 12,1 auf 10,6 mol/l. In der Placebogruppe gab es keinen signifikanten Unterschied im Homocysteinspiegel vor und nach der Studie. Der Folsäurespiegel in der Kreatin-Gruppe stieg von 13,1 ng/ml auf 15,8 ng/ml. Folglich war auch der Kreatin-Plasmaspiegel in der Kreatin-Gruppe erhöht. Die Cholesterin- und Triglyceridwerte waren nach der Kreatinergänzung unverändert.
Mehr Forschungsarbeit erforderlich
Diese Studie zeigt, dass eine dreiwöchige Supplementierung mit Kreatin in einer Dosis von 5 g/Tag den Homocysteinspiegel bei Menschen, die sich vegan ernähren, bereits senken kann. Im Gegensatz zu einigen anderen Studien hatte Kreatin in dieser Studie keine Auswirkungen auf die Blutfettwerte. Um die Auswirkungen von Kreatin auf die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besser bestimmen zu können, sind weitere Studien mit mehr Personen erforderlich.
Referenz
Van Bavel D et al. Effects of dietary supplementation with creatine on homocysteinemia and systemic microvascular endothelial function in individuals adhering to vegan diets. Fundam Clin Pharmacol. 2019;33:428-40.