27-03-2026
Eine geringe Dosis eines bestimmten Ballaststoffs aus Karotten (cRG-I) wirkt sich bereits innerhalb weniger Wochen auf das Mikrobiom und das Immunsystem aus. In einer aktuellen Studie wurden bereits bei einer Dosis von nur 500 mg pro Tag deutliche Veränderungen der Darmflora und der Immunaktivierung festgestellt. Diese Ergebnisse zeigen, dass gerade die Art des Ballaststoffs entscheidend sein kann.
Studienaufbau: Untersuchungen zur Ballaststoffergänzung in einer randomisierten Studie
In einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie erhielten 54 gesunde Erwachsene (im Alter von 18 bis 70 Jahren) vier Wochen lang täglich 500 mg Rhamnogalacturonan-I aus der Karotte (cRG-I) oder ein Placebo. Die Nahrungsergänzung wurde gut vertragen und führte zu einer hohen Therapietreue.
Auffällig ist, dass die Teilnehmer bereits eine hohe Ballaststoffzufuhr von durchschnittlich 25 bis 28 Gramm pro Tag hatten. Bei der Einteilung in die beiden Untersuchungsgruppen wurden sowohl die Ballaststoffaufnahme als auch der Ausgangswert des Bifidobacterium-Spiegels im Stuhl speziell berücksichtigt. Die Studie untersuchte somit, ob eine gezielte Ballaststoffergänzung zusätzliche Effekte gegenüber einer bereits ballaststoffreichen Ernährung erzielen kann.
Mikrobiom, Immunsystem und Darmbarriere
Nach drei Wochen war ein signifikanter Anstieg von Bifidobacterium spp. zu beobachten, mit einem Höchstwert in Woche 3. Dieser Effekt trat unabhängig von der Ausgangszusammensetzung des Mikrobioms auf, was darauf hindeutet, dass die Wahrscheinlichkeit von Nonrespondern gering ist. Zudem stieg der Anteil zirkulierender myeloider dendritischer Zellen mit Aktivierungsmarkern wie CD86 und HLA-DR an, was auf eine Aktivierung des angeborenen Immunsystems hinweist.
Darüber hinaus zeigten In-vitro- und Ex-vivo-Modelle, dass sowohl cRG-I als auch die Fermentationsprodukte die Darmbarriere unter Stressbedingungen schützen können. Zudem wurde eine leichte Verbesserung der Stuhlkonsistenz festgestellt. Auf Metabolitenebene stieg lediglich der Gehalt an Isobuttersäure an, während die Konzentrationen anderer kurzkettiger Fettsäuren unverändert blieben.
Zusammengenommen deuten diese Erkenntnisse auf eine dreifache Wirkung hin: die Förderung nützlicher Bakterien, die Regulation des Immunsystems und die Stärkung der Darmbarriere.
Klinische Relevanz und Zukunftsperspektive
Die Wirkung trat bereits bei einer Dosierung von nur 500 mg pro Tag ein, was deutlich unter den 2 bis 15 Gramm liegt, die oft für klassische Präbiotika wie Inulin oder GOS erforderlich sind. Dank der geringen erforderlichen Dosierung ist dieser spezielle Ballstoff gut verträglich und einfach in der Anwendung. Darüber hinaus unterstreicht die Tatsache, dass die Auswirkungen bei Teilnehmern mit einer ohnehin bereits hohen Ballaststoffzufuhr beobachtet wurden, dass auch die Art des Ballaststoffs eine entscheidende Rolle spielt. Gleichzeitig erfordert der relativ geringe Umfang der Studie eine Bestätigung durch größere Interventionsstudien.
Ungeachtet dessen macht die Kombination der Wirkungen auf das Mikrobiom, das Immunsystem und die Darmbarriere cRG-I zu einem interessanten Kandidaten für weitere Untersuchungen. Dies gilt insbesondere für Erkrankungen, bei denen diese Systeme gestört sind, wie beispielsweise das Reizdarmsyndrom, entzündliche Darmerkrankungen und Stoffwechselstörungen.
Literaturverweis
Kerezoudi EN et al. Carrot rhamnogalacturonan-I supplementation shapes gut microbiota and immune responses: a randomised trial in healthy adults. Microorganisms. 2025;13:2156.