Die essbare Mikroalge Spirulina (Arthrospira platensis) hat sehr hohe Gehalte der verschiedensten Nährstoffe. Die Blaualge gilt als das nahrhafteste Greenfood der Welt.
Spirulina ist sehr proteinreich und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Es ist die weltweit reichhaltigste Quelle für Beta-Carotin und verschiedene andere Carotinoide (einschließlich Zeaxanthin). Außerdem enthält Spirulina von allen natürlichen Rohstoffen das meiste Vitamin E und dieses ist im menschlichen Körper 49 % wirksamer als synthetisches Vitamin E. Darüber hinaus enthält Spirulina Vitamin K2, von dem immer deutlicher wird, dass es bei der Erhaltung starker Knochen und gesunder Blutgefäße eine wichtige Rolle spielt. Und es gibt keine bessere Quelle für die Omega-6-Fettsäure Gamma-Linolensäure (GLA). Spirulina enthält 3-mal mehr GLA als Nachtkerzenöl. Insgesamt enthält Spirulina 9 wichtige Vitamine, darunter die Vitamine B1, B2, B3 und B6. Außerdem enthält es mehr als 14 Mineralstoffe, die an 8 essentielle Aminosäuren wie Methionin und Cystein gebunden sind. Schließlich enthält es auch reichlich Chlorophyll und das antioxidative Enzym Superoxiddismutase (SOD).
Die Garantien für qualitativ hochwertiges Spirulina:
Da es sich bei Spirulina ganz einfach um ein Nahrungsmittel handelt, kann es sicher in hohen Dosen und über beliebige Zeiträume eingenommen werden. Wenn man es nicht gewohnt ist, viel Greens zu konsumieren, ist es ratsam, die Dosis schrittweise zu erhöhen.
Spirulina ist sehr sicher, selbst in hohen Dosen (in Tierstudien hatten orale Dosen von bis zu 1 g/kg/Tag keine toxischen Auswirkungen).
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